Voici une recette du célèbre Zebra cake, rapide et facile à réaliser, idéale pour ceux qui manquent de temps ou les débutants souhaitant tout de même se régaler !
Ingrédients :
- 250 ml d’huile
- 100 ml de lait
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
- Beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamètre.
- Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre avec l’huile et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Diviser cette préparation en deux parts égales.
- Mélanger la farine avec la levure. Dans l’une des parties, ajouter 175 g de farine et l’extrait de vanille, puis fouetter. Dans l’autre partie, ajouter la quantité de farine restante avec le cacao, et fouetter.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans le centre du moule, verser alternativement deux cuillères à soupe ou plus de chaque pâte, c’est-à-dire l’une sur l’autre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
- Cuire environ 40 minutes en vérifiant la cuisson (un cure-dent inséré au centre du gâteau doit ressortir sec).
- Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler le gâteau.
