Ingrédients en grammes :
- 45 ml d’huile végétale
- 200 g de riz à grains longs non cuit
- 6 g de sel à l’ail
- 1,25 g de cumin moulu
- 50 g d’oignon haché
- 475 ml de bouillon de poulet
- 115 g de sauce tomate
Préparation :
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile à feu moyen. Ajoutez le riz et faites-le cuire en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
- Ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Incorporez le bouillon de poulet et la sauce tomate, portez à ébullition.
- Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
- Servez chaud et savourez votre riz mexicain délicieusement parfumé !
