Un vrai régal pour les amateurs de figues ! Des biscuits sablés fondants, garnis d’une pâte de figues parfumée au miel… encore meilleurs que les originaux.
Ingrédients
- 1 pâte sablée (maison ou du commerce)
- Un peu de farine (pour le façonnage)
- 200 g de figues séchées moelleuses
- 1 cuillère à café de miel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Coupez les figues en dés, retirez les pédoncules, puis mixez-les avec le miel pour obtenir une pâte lisse.
- Découpez des bandes de pâte sablée d’environ 5 cm de large.
- Farinez vos mains et façonnez des petits boudins de pâte de figues (1 cm de diamètre environ).
- Déposez les boudins sur les bandes de pâte, puis roulez-les comme des cannellonis.
- Coupez des tronçons tous les 2 cm, aplatissez légèrement avec le dos d’une fourchette pour obtenir de jolies stries.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que les sablés soient dorés.
- Laissez refroidir sur la plaque avant de les manipuler pour éviter qu’ils se cassent.
Astuce
Pour un parfum encore plus gourmand, ajoutez une pointe de cannelle ou un peu de zestes d’orange à la pâte de figues.
