Ingrédients :
- 1 ½ paquets (8 onces) de pâtes tricolores
- 3 branches de céleri
- 1 livre de chair de crabe imitation
- 1 tasse de petits pois verts surgelés
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 ½ cuillère à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
- Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente ; rincer sous l’eau froide jusqu’à refroidissement et égoutter.
- Pendant la cuisson des pâtes, hacher le céleri et le crabe. Passer les petits pois sous l’eau chaude pour les décongeler.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le sucre, le vinaigre, le lait, le sel et le poivre. Ajouter les pâtes, le céleri et le crabe et remuer jusqu’à ce que tout soit bien enrobé. Ajuster le sel, le sucre ou la mayonnaise selon votre goût. Réfrigérer plusieurs heures avant de servir.
