Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 concombres
- 100g de feta
- 1/2 oignon rouge
- Quelques tomates cerises
- Quelques olives noires de Kalamata
- Vinaigrette : 2 c.à.s d’huile d’olive + 1 c.à.s de vinaigre + le jus d’1/2 citron + 1 gousse d’ail hachée + 1 c.à.c d’origan + sel + poivre
Instructions :
- Préparation des concombres : Lavez le concombre puis taillez-le en tagliatelles à l’aide d’un économe.
- Préparation de la vinaigrette : Mélangez 2 c.à.s d’huile d’olive, 1 c.à.s de vinaigre, le jus d’1/2 citron, 1 gousse d’ail hachée, 1 c.à.c d’origan, du sel et du poivre. Versez-la sur les tagliatelles et mélangez.
- Dressage : Disposez les tagliatelles de concombre dans un plat, ajoutez les tomates cerises, la feta émiettée, les olives et l’oignon rouge tranché.
