Ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 100 g de petits pois
- 3 œufs durs
- 1 oignon rouge
- 100 g de cornichons
- 200 g de mayonnaise
- Sel et poivre, selon le goût
Étapes :
- Préparation des Pommes de Terre : Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Faites-les cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Préparation des Légumes : Pendant que les pommes de terre refroidissent, épluchez et râpez les carottes. Faites cuire les petits pois dans de l’eau bouillante salée pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
- Préparation des Ingrédients Restants : Hachez finement l’oignon rouge, et coupez les cornichons en rondelles.
- Assemblage : Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre refroidies, les carottes râpées, les petits pois, l’oignon rouge et les cornichons.
- Ajout de la Mayonnaise : Ajoutez la mayonnaise et mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Conseil : Pour une meilleure texture, laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Bon appétit!
