Découvrez cette formule parfaitement expliquée pour réaliser une SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE… Un apéritif riche, fondant et délicieux pour un dîner festif.
Une fusion de saveurs caractérise cette recette festive, un incontournable qui mérite sa place sur les tables de fête. Apprenez à préparer cette SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE et épatez vos convives !
Ingrédients :
– 500 g d’oignons
– 2 tablettes de bouillon de volaille
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1/2 baguette de pain
– 60 g de beurre
– 60 g de comté râpé
– poivre du moulin
Préparation :
Comment réaliser cette SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE ?
Pelez les oignons et découpez-les en lamelles d’une épaisseur de 1/2 cm.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire pendant 15 minutes à feu modéré en les tournant de temps en temps.
Salez, incorporez la farine, mélangez énergiquement et laissez cuire encore 5 minutes.
Préparez le bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.
Versez-le dans la cocotte et laissez frémir pendant 10 minutes.
Coupez le pain en tranches et faites-les griller.
Versez la soupe bien chaude dans des bols ou des assiettes de service, disposez les tranches de pain dessus, répartissez le fromage râpé,
Passez quelques secondes sous le gril du four, poivrez et servez.
Et voilà ! Votre SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE est prête à être dégustée !
