Une boisson ultra rafraîchissante, fruitée et naturelle pour l’été. Facile, économique et délicieuse à toute heure.
Préparation : 20 min
Repos au frais : 2 heures
Portions : 6 à 8 verres
Ingrédients :
- 1,5 litre d’eau
- 7 pêches bien mûres
- 5 sachets de thé noir
- Sucre au goût (environ 2 à 3 cuillères à soupe)
- Le jus d’un citron
Préparation :
- Préparer le thé
Faites bouillir 700 ml d’eau. Ajoutez les sachets de thé et le sucre. Laissez infuser 5 à 7 minutes selon l’intensité souhaitée. Retirez les sachets et réservez le thé. - Cuire les pêches
Coupez les pêches en quartiers, sans noyau. Mettez-les dans une casserole avec les 800 ml d’eau restants. Portez à ébullition puis laissez mijoter 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. - Filtrer et assembler
Filtrez le jus de pêche à l’aide d’une passoire fine dans un grand pichet. Ajoutez le thé infusé et le jus de citron. Mélangez bien. - Refroidir et servir
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Au moment de servir, ajoutez des glaçons et décorez avec des tranches de pêche fraîches si vous le souhaitez.
Conseils et astuces :
- Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une version plus naturelle.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour plus de fraîcheur.
- Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille bien fermée.
Idéal servi dans de grands verres avec des glaçons, une rondelle de citron et une branche de thym ou de menthe pour la décoration.
