Ingrédients :
Pour les wraps :
- 2 tasses de poulet cuit, effiloché
- ½ tasse de sauce buffalo
- 4 grandes tortillas de farine
- 1 tasse de laitue, coupée en lanières
- ½ tasse de carottes, coupées en julienne
- ½ tasse de céleri, tranché finement
- ¼ tasse d’oignon rouge, tranché finement
- ½ tasse de sauce ranch
- ½ tasse de miettes de fromage bleu (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Instructions :
- Préparer le poulet Buffalo :
Dans un bol moyen, mélangez le poulet effiloché avec la sauce buffalo jusqu’à ce que le poulet soit bien enrobé. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. - Assembler les wraps :
Disposez les tortillas de farine à plat sur une surface propre. Répartissez le mélange de poulet buffalo de manière égale au centre de chaque tortilla, en laissant de la place sur les bords pour faciliter le roulage.
Ajoutez la laitue, les carottes, le céleri et l’oignon rouge sur chaque portion de poulet.
Arrosez les légumes de sauce ranch et ajoutez les miettes de fromage bleu si vous en utilisez. - Rouler les wraps :
Pour rouler les wraps, repliez les côtés de chaque tortilla sur la garniture. Enroulez ensuite la tortilla en serrant bien, en partant du bas pour bien enfermer la garniture. - Optionnel : Dorer les wraps :
Pour une finition croustillante, chauffez une poêle à feu moyen. Placez les wraps dans la poêle et faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants. - Servir :
Servez immédiatement, avec un peu de sauce buffalo ou de sauce ranch en accompagnement.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes (optionnel)
Temps total : 19 minutes
Valeur nutritionnelle :
Calories : 420 kcal par portion
Portions : 4
