Ingrédients :
- 500 g de crème sure
- 80 g de sucre
- 10 g de gélatine + 40 g d’eau froide
- 300 g de craquelins au chocolat
- 2 gros kiwis
- 2 grosses bananes
Instructions :
- Dans un bol, mélanger la crème sure avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
- Dans un autre récipient, hydrater la gélatine avec de l’eau froide pendant environ 5 minutes.
- Trancher finement les kiwis.
- Prendre un saladier rond et le couvrir de film alimentaire.
- Disposer les tranches de kiwi sur toute la surface du saladier.
- Incorporer la gélatine fondue dans la crème sure, en veillant à ce que la crème soit à température ambiante ou légèrement tiède.
- Ajouter la crème sure avec la gélatine sur les kiwis dans le saladier, assurant une répartition uniforme.
- Étaler les craquelins au chocolat sur le dessus du mélange crème sure-kiwi.
- Trancher les bananes et les disposer sur les craquelins.
- Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème sure.
- Laisser reposer le dessert au réfrigérateur pendant quelques heures, permettant ainsi à la gélatine de prendre.
- Une fois le dessert bien refroidi et pris, démouler délicatement sur un plat de service.
- Servir et apprécier ce délicieux dessert frais et fruité !
