Découvrez toutes les vertus du laurier
Saviez-vous que…
Le laurier, qu’il soit appelé noble, vrai, sauce ou Apollon, est un arbuste originaire du bassin méditerranéen, appartenant à la famille des lauracées. Ses feuilles, emblématiques du bouquet garni, doivent être distinguées de celles du laurier-rose, laurier-tin ou laurier-cerise, qui sont toxiques. Dans l’Antiquité, le laurier symbolisait la victoire, et ses feuilles ornaient les têtes des héros. Au Moyen Âge, les baies de laurier récompensaient les étudiants ayant réussi leurs examens, d’où le terme « lauréat ». Le laurier est également un ingrédient prisé du savon d’Alep, reconnu pour ses bienfaits cutanés.
Les bienfaits du laurier
Le laurier est un véritable allié santé, car il possède des propriétés :
- Stimulant du système immunitaire
- Antiviral et antibactérien
- Antifongique puissant
Il est recommandé pour :
- Les troubles digestifs (ballonnements, flatulences)
- Le dérèglement de la flore intestinale (candidose)
- Les gênes buccales (gingivite, aphtes)
- Les douleurs articulaires
- Les premiers signes de refroidissements, notamment en hiver
Comment l’utiliser ?
- En cuisine : Parfait pour parfumer des plats tels que la ratatouille, le court-bouillon, le ragoût et les terrines.
- En hydrolat (eau florale) : Pour purifier les peaux mixtes et grasses, vaporisez l’hydrolat sur le visage et le cou après nettoyage. Pour la gingivite, faites un bain de bouche avec une cuillerée à soupe d’hydrolat pur.
- En décoction : Pour faciliter la digestion, faites bouillir quatre feuilles de laurier dans une tasse d’eau pendant cinq minutes. Retirez les feuilles et buvez après le repas.
- En aromathérapie : Pour les douleurs articulaires, diluez trois gouttes d’huile essentielle de laurier noble dans une cuillerée à café d’huile végétale d’arnica et massez jusqu’à six fois par jour. En cas d’aphte, appliquez une goutte d’HE de laurier noble diluée dans cinq gouttes d’HV de calendula avec un coton-tige, trois fois par jour.
Précautions d’emploi
L’huile essentielle de laurier noble est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants de moins de six ans. Utilisez-la avec prudence en cas d’allergies ou d’asthme. Avant application cutanée, effectuez un test et diluez toujours dans une huile végétale. La prise par voie orale doit se faire uniquement avec l’accord d’un professionnel de santé.
Conclusion
Le laurier est bien plus qu’un simple aromate. Avec ses multiples vertus médicinales, il mérite une place de choix dans votre routine de santé naturelle. Que ce soit en cuisine ou en phytothérapie, n’hésitez pas à profiter de ses bienfaits tout en prenant les précautions nécessaires pour une utilisation optimale.
