La récolte des olives est une étape importante, mais ce n’est que le début des soins nécessaires pour assurer une production optimale la saison suivante. Voici les principales interventions à effectuer après la récolte, accompagnées de conseils pratiques.
- La taille
La taille permet d’éliminer les branches mortes, malades ou trop denses, afin d’aérer l’arbre et de maximiser l’exposition à la lumière.
Objectif : Favoriser la croissance des nouvelles pousses et réduire le risque de maladies.
Conseil : Taillez juste après la récolte ou en fin d’hiver. Adoptez une taille modérée pour éviter de stresser l’arbre.
- La fertilisation
L’olivier a besoin de reconstituer ses réserves en nutriments après une récolte.
Recommandation : Utilisez un engrais équilibré en azote (N), phosphore (P) et potassium (K).
Conseil : Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le sol. Réalisez une analyse de sol pour ajuster les apports en fonction des besoins spécifiques de vos arbres.
- L’irrigation
Même si l’olivier est résistant à la sécheresse, un apport en eau contrôlé améliore sa récupération et prépare l’arbre pour la prochaine saison.
Conseil : Dans les régions aux hivers secs, apportez de petites quantités d’eau régulièrement. Attention à ne pas saturer le sol.
- Lutte contre les ravageurs et maladies
Les parasites, comme la mouche de l’olive, et certaines maladies peuvent persister après la récolte.
Action : Inspectez régulièrement vos arbres et utilisez des traitements adaptés, de préférence biologiques.
Conseil : Installez des pièges à phéromones pour surveiller les ravageurs et limitez leur prolifération.
- Le labour du sol
Le labour permet d’aérer la terre, d’améliorer l’infiltration de l’eau et des nutriments, et de limiter les mauvaises herbes.
Conseil : Labourez peu profondément pour ne pas endommager les racines superficielles.
- Ajout de matière organique
Apporter de la matière organique, comme du compost ou des résidus végétaux, permet d’améliorer la structure du sol et de fournir des éléments nutritifs à l’arbre.
Conseil : Réutilisez les résidus de taille en les broyant et en les incorporant au sol.
Autres conseils pour maximiser la santé et la production des oliviers
Surveillez le pH du sol : Un pH légèrement alcalin (autour de 7,5) est idéal pour l’olivier.
Paillage : Utilisez un paillis pour conserver l’humidité et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Rotation des engrais : Alternez entre engrais organiques et minéraux pour équilibrer les apports en nutriments.
Inspection régulière : Vérifiez fréquemment vos arbres pour détecter rapidement toute anomalie ou carence.
Avec ces pratiques, vous aiderez vos oliviers à se régénérer et à se préparer pour une récolte encore plus productive la saison prochaine.
