Barres Granola Maison : un boost d’énergie sain

Donne 10 à 12 barres
Se congèle

Ingrédients :

• 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse de quinoa soufflé (voir note)
• 1/2 tasse de purée de dattes
• 1/4 tasse de beurre d’arachide
• 1/4 tasse de noix de coco râpée sucrée
• 1/4 tasse d’amandes hachées
• 1/4 tasse de mini brisures de chocolat
• 1/4 tasse de raisins secs
• 1 c. à soupe de miel

Instructions :

1. Préparer le moule : Tapisser un moule carré (8 po x 8 po) de papier parchemin.
2. Mélanger les ingrédients : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange se tienne. Si nécessaire, ajouter un peu de miel ou de purée de dattes pour ajuster la consistance.
3. Former les barres : Déposer la préparation dans le fond du moule et presser fermement avec une feuille de papier parchemin.
4. Réfrigérer et découper : Réfrigérer pendant 1 heure, puis couper en barres. Si désiré, ajouter de petits filets de chocolat fondu sur les barres pour une touche sucrée.

Note :

Le quinoa soufflé peut être trouvé dans les magasins de produits naturels ou ceux qui proposent des produits sans gluten.

Ces barres sont idéales pour un en-cas sain et énergisant, à emporter partout !