Temps de préparation : 15 Min Temps de cuisson : 10 Min Rendement : 9 BISCUITS
INGRÉDIENTS
1 tasse de poudre d’amande super fine
3 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli
¼ de tasse d’érythritol en poudre (vous pouvez le remplacer par 1 cuillère à café de stevia)
½ cuillère à café d’extrait de vanille
INSTRUCTIONS
Réunissez vos ingrédients.
Ensuite, préchauffez votre four à 350°F (180°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans un bol, mélangez la farine d’amande et l’érythritol, puis ajoutez le beurre et l’extrait de vanille, et travaillez la pâte avec vos doigts pendant quelques minutes.
Ensuite, façonnez la pâte en neuf boules égales et placez-les sur la plaque de cuisson préparée avec du papier parchemin.
Assurez-vous de placer les boules à 5 cm d’intervalle. Appliquez également une pression avec une fourchette sur chaque boule pour les aplatir et créer un motif en croix.
Faites cuire les biscuits pendant 10 minutes dans votre four préchauffé.
Une fois que les biscuits au beurre faible en glucides ont cuit pendant 10 minutes, sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille pendant 20 minutes. Une fois refroidis, vous pouvez les servir.
Remarque:
L’érythritol est un édulcorant naturel largement utilisé comme substitut du sucre. Il a un goût sucré, mais il contient très peu de calories et n’a qu’un impact minime sur la glycémie
