Ah, la magie de Noël… Le moment où nos maisons se remplissent de rires, de décorations scintillantes et d’arômes envoûtants. L’année dernière, lors d’un Noël en petit comité, je me suis lancée dans une expérience culinaire qui a transformé ma modeste cuisine en un véritable atelier féérique du Père Noël : la brioche de Noël farcie. Imagine-toi : un dessert d’une tendresse infinie, délicieusement parfumé, une surprise à chaque délicieuse bouchée.
Le succès fut tel que je me devais de partager ce délice avec le monde !
Ingrédients :
- 6 g de levure instantanée
- 180 g de lait tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- 60 g de beurre
- 370 g de farine
Farci :
- Confiture
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 œuf
- Sucre en poudre
Préparation :
Dans un bol, mélangez le lait tiède avec la levure et le sucre.
Ajoutez ensuite l’œuf, le beurre, la farine et le sel.
Travaillez le tout ensemble et formez une pâte homogène, laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Divisez la pâte en deux, formez des boules, puis étalez chaque boule pour former un cercle d’épaisseur de 8 mm. Étalez ensuite sur une face la confiture mélangée à la cannelle, puis assemblez votre gâteau comme sur la photo.
Badigeonnez avec un œuf battu, puis enfournez à 180° pendant 30 minutes.
