Parfait pour les apéros et les entrées du mois de décembre, vous pouvez également déguster ce cake au saumon tout au long de l’année. Une recette rapide et simple ?
Ingrédients / pour 6 personnes :
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d’huile
- 12 cl de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 200 g de saumon fumé
- 10 brins de ciboulette
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
ÉTAPE 2
Incorporez l’huile puis la crème (tiédie). Mélangez bien. Ajoutez le gruyère.
ÉTAPE 3
Coupez le saumon en lamelles. Ciselez les brins de ciboulette et mettez le tout dans la pâte. Mélangez.
Pour finir :
Versez dans un moule beurré et mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.
