Ingrédients :
- 4 poires mûres
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 ml de lait
- 100 ml de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de beurre (pour le moule)
- Une pincée de sel
- Sucre glace (pour la décoration)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez généreusement un moule à tarte ou un plat allant au four.
- Pelez les poires, épépinez-les, puis coupez-les en quartiers.
- Disposez les quartiers de poires au fond du moule.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait et la crème liquide pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez cette pâte sur les poires dans le moule.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien pris au centre.
- Laissez refroidir légèrement et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Kcal : 280 kcal par part
Portions : 6 parts
