Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
Temps total: 1 heure 20 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
- 1 courge spaghetti de taille moyenne
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 poignée de cerneaux de noix
- Ail en poudre
- 200 g de fromage de chèvre en bûche
- Sel et poivre du moulin
- 1 filet d’huile d’olive
Instructions
- Préparez la courge: Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère.
- Cuisson de la courge: Déposez les moitiés de courge, chair vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C (350°F) et laissez cuire pendant 50 minutes.
- Formez les spaghettis: Sortez la courge du four et laissez tiédir quelques minutes. Grattez ensuite la chair à l’aide d’une fourchette pour former des spaghettis.
- Assaisonnement: Mélangez les spaghettis avec la moutarde et remettez-les dans les moitiés de courge, qui serviront de récipients.
- Préparez le gratin: Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux et répartissez-les sur le dessus des spaghettis de courge.
- Ajoutez les épices et le miel: Saupoudrez d’ail en poudre, salez et poivrez. Versez une cuillère à café de miel sur chaque moitié de courge ainsi qu’un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les noix et gratinez: Parsemez de cerneaux de noix sur le dessus. Enfournez à nouveau pendant 20 minutes, toujours à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
- Servez: Mélangez bien le tout et servez chaud. Attention à ne pas vous brûler !
Bon appétit !
