Durée totale : 23 min (Préparation : 15 min, Cuisson : 8 min)
Niveau : Facile
Coût : Bon marché
Ingrédients pour 2 personnes
- Blanc de poulet : Utilisez du blanc de poulet ou de dinde
- Oignon : 1 petit oignon
- Fromage : Au choix
- Ail : 1 gousse
- Persil : À volonté
- Huile d’olive
- Huile de tournesol : 1 cuillère à café
- Sel
- Poivre
- Chapelure : pour enrober
Matériel
- Poêle
- Robot mixeur
Préparation
- Préparer la farce :
- Dans un robot mixeur, mettre les blancs de poulet, l’oignon épluché, la gousse d’ail, du persil (quantité selon goût), un peu de sel, de poivre, et l’huile de tournesol.
- Mixer jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Former les boulettes :
- Prélevez une portion de la farce, formez une boulette.
- Insérez un morceau de fromage au centre de la boulette, puis refermez soigneusement.
- Cuisson :
- Roulez les boulettes dans la chapelure.
- Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites cuire les boulettes quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Conseils
- Variante de fromage : Pour une texture encore plus fondante, essayez de mélanger la farce avec du fromage Sublime Filante de Giovanni Ferrari. Cela ajoutera un côté filant et savoureux à vos boulettes.
Ces boulettes de poulet farcies sont idéales pour un apéritif gourmand ou un petit repas léger accompagné d’une salade. Bon appétit !
