Ingrédients
680 grammes de pâtes Fettuccine sèches
225 grammes de beurre
345 ml de crème épaisse
sel et poivre, au goût
1 pincée de sel à l’ail
85 grammes de fromage Romano râpé
55 grammes de fromage Parmesan râpé
Directions
Portez une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition. Ajoutez les fettuccine et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente ; égouttez.
Faites fondre le beurre dans la crème à feu doux dans une grande casserole ; ajoutez du sel, du poivre et du sel à l’ail. Augmentez le feu à moyen ; incorporez le fromage Romano et Parmesan râpé jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce ait épaissi.
Ajoutez les pâtes cuites à la sauce au fromage et mélangez jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées ; servez immédiatement. Bon appétit !
