Fondant à la Crème de Marrons et au Chocolat

Un dessert ultra gourmand, fondant en bouche et encore meilleur après une nuit au frais.

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (moule 20-24 cm)

• 500 g de crème de marrons vanillée
• 200 g de chocolat noir dessert
• 2 sachets de sucre vanillé à la vanille bourbon
• 4 œufs
• 100 g de beurre (+ un peu pour le moule)

Préparation

1. Préchauffez le four à 150°C (Th.5).
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien.
3. Ajoutez le sucre vanillé et mélangez jusqu’à dissolution.
4. Incorporez la crème de marrons en fouettant.
5. Battez les œufs puis ajoutez-les progressivement à la préparation, en remuant vivement pour obtenir une texture homogène.
6. Versez dans un moule beurré (et fariné si besoin).
7. Enfournez 30 minutes à 150°C.
8. Laissez refroidir complètement, puis placez au réfrigérateur une nuit avant de démouler avec précaution.

Dégustez nature ou accompagné d’une crème anglaise ou d’une chantilly maison.