Ingrédients (pour 8 personnes) :
- Chocolat noir : 200 g
- Beurre : 150 g
- Sucre en poudre : 150 g
- Farine : 50 g
- Œufs : 3
Préparation :
- Préparation du beurre : Sortez le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse. Si besoin, passez-le 10 secondes au micro-ondes.
- Préparation du chocolat : Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie avec 3 cuillères à soupe d’eau.
- Mélange des ingrédients : Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et onctueux. Utilisez un batteur électrique pour plus de rapidité.
- Ajoutez les œufs et la farine : Incorporez les œufs un à un en alternant avec la farine, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajout du chocolat : Versez le chocolat fondu dans la pâte et remuez bien.
- Cuisson : Beurrez un moule, versez-y la pâte et faites cuire à 150°C pendant 25 à 30 minutes.
Astuce : Saupoudrez de sucre glace une fois refroidi et servez avec une crème anglaise pour une touche encore plus gourmande !
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