Ingrédients :
- 1 pot de yaourt nature (utilisez le pot comme mesure)
- 2 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de fraises fraîches, lavées et coupées en morceaux
- Sucre glace pour la finition (facultatif)
Préparation :
Préparation du four et du moule :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez un moule à gâteau pour éviter que la pâte ne colle pendant la cuisson.
Mélange des ingrédients :
- Dans un grand saladier, combinez le yaourt, les œufs, le sucre, l’huile végétale et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Ajout des fraises :
- Ajoutez délicatement les morceaux de fraises à la préparation, en veillant à les répartir de manière uniforme pour que chaque part ait sa part de fruit.
Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Placez dans le four chaud et faites cuire le gâteau pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre, il doit ressortir propre lorsque le gâteau est prêt.
Refroidissement :
- Après cuisson, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans son moule pendant quelques minutes.
- Démoulez ensuite sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Finition et service :
- Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace pour un effet esthétique et un léger supplément de douceur.
- Servez le gâteau au yaourt aux fraises en dessert ou pour accompagner votre boisson chaude lors d’une pause gourmande.
Astuce : Pour une note encore plus gourmande, servez ce gâteau avec un coulis de fraises ou une quenelle de crème fouettée.
Ce gâteau au yaourt aux fraises est un pur délice qui ravira vos convives à la fin d’un repas ou pour une douce évasion sucrée à tout moment de la journée.
