Crème de Limoncello
Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de repos: 30 jours
Temps de cuisson: 8 minutes
Portions: 500 ml
Méthode de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Ingrédients:
- 500 g de limoncello (fait maison)
- 250 ml de lait entier
- 300 g de sucre
- 300 ml de crème fraîche liquide
- 1 gousse de vanille (ou vanilline)
Instructions:
- Si vous avez préparé votre limoncello maison, passez à l’étape 3. Sinon, procédez à la préparation de la liqueur de base.
- Dans une casserole, chauffez le lait avec la crème, le sucre et les graines d’une demi-gousse de vanille jusqu’à ébullition. Si vous utilisez de la vanilline, ajoutez-la également.
- Laissez refroidir le mélange de lait.
- Mélangez le limoncello avec le lait refroidi.
- Embouteillez la crème de limoncello et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 jours.
- Après le repos, votre crème de limoncello est prête à être dégustée !
Conseils:
- Cette crème se conserve au réfrigérateur ou au congélateur pendant 6 à 7 mois.
Bon appétit !
