Ingrédients (pour un moule de 20 cm) :
- 2 œufs
- 20 g de sucre
- 80 g de beurre pommade
- 380 g de crème de marrons Clément Faugier
- 100 g de farine
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Optionnel : 1 à 2 cuillères à soupe de rhum brun (pour une touche subtile)
Préparation :
- Préchauffez le four à 150°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
- Ajoutez le beurre pommade et mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
- Incorporez la crème de marrons, puis mélangez à nouveau.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Si vous le souhaitez, ajoutez le rhum brun pour un arôme subtil.
- Versez la pâte dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre, préalablement beurré.
- Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
Servez tiède ou froid et savourez ce délicieux gâteau d’automne. Bon appétit !
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