Lasagnes à la courge et à la saucisse

Préparation : 1 heure
Cuisson : 30 minutes
Total : 1 heure 30 minutes
Pour : 6 personnes

Ingrédients

• 250 g de lasagnes
• 500 g de courge
• 300 g de saucisses
• 300 g de mozzarella
• 400 g de béchamel
• 1 tasse de vin blanc
• Huile d’olive
• Sel

Instructions

1. Préparation de la courge :
   • Épluchez et coupez la courge en tranches. Faites griller les tranches des deux côtés.
   • Assaisonnez les tranches de courge avec du sel et un peu d’huile d’olive.
2. Préparation de la saucisse :
   • Retirez la peau des saucisses, émiettez-les et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et une gousse d’ail pendant 5 à 10 minutes.
   • Déglacez avec le vin blanc et assaisonnez avec du sel.
3. Préparation des lasagnes :
   • Faites blanchir les feuilles de lasagne dans une grande casserole d’eau salée avec une cuillère à soupe d’huile.
   • Égouttez-les sur un torchon propre et sec.
4. Assemblage des lasagnes :
   • Dans un plat allant au four, étalez un peu de béchamel au fond.
   • Disposez le premier étage de lasagnes en les chevauchant légèrement.
   • Étalez une couche de béchamel, ajoutez les tranches de courge grillées, puis la mozzarella coupée en fines tranches et la saucisse émiettée.
   • Répétez l’opération avec un nouvel étage de lasagne, de béchamel, de courge, de saucisse et de mozzarella.
5. Finition :
   • Terminez avec un dernier étage de lasagne, couvrez généreusement de béchamel et saupoudrez de parmesan râpé.
   • Enfournez les lasagnes à 180 °C et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes.
6. Service :
   • Laissez tiédir légèrement avant de couper les lasagnes à la courge et à la saucisse en portions et servez.

Bon appétit !