Régalez vos invités avec cette mousse d’avocat et saumon fumé, une entrée festive à la fois onctueuse et savoureuse. Parfaite pour les repas de fête, elle allie légèreté et goût dans chaque cuillère. Préparez-vous à impressionner vos proches !
Ingrédients :
- 3 avocats mûrs
- 200 g de saumon fumé
- 1 citron (jus)
- 100 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Aneth frais pour la décoration
Instructions :
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un saladier.
- Pressez le jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il ne noircisse et ajoutez la gousse d’ail écrasée.
- Mixez les avocats avec le fromage frais et la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le délicatement à la préparation.
- Réfrigérez la mousse pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.
- Servez dans des verrines ou sur des tostadas, et décorez avec de l’aneth frais pour une touche élégante.
Temps :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 30 minutes
