Un plat savoureux et crémeux, parfait pour les amateurs de champignons.
Portions : 4
Ingrédients
- 400 g de pâtes (type spaghetti ou tagliatelles)
- 400 g de girolles
- 250 ml de crème liquide
- 80 ml de bouillon de légumes
- 1 oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- 20 g de beurre
- Parmesan (en option)
Préparation
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet.
- Préparation des girolles : Lavez soigneusement les girolles et coupez les plus grands champignons en deux.
- Faire revenir les oignons : Dans une poêle chaude, ajoutez le beurre et faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez l’ail et faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajout des girolles : Ajoutez les girolles dans la poêle et faites-les revenir pendant 2 minutes.
- Ajout du bouillon : Versez le bouillon de légumes, portez à ébullition puis réduisez le feu. Ajoutez la crème liquide et laissez cuire 1 minute à feu doux. Salez et poivrez à votre goût.
- Mélanger les pâtes : Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.
- Servir : Servez chaud, accompagné de parmesan si désiré.
