Poêlée de Bœuf aux Poivrons

Une recette rapide, savoureuse et pleine de couleurs pour un repas équilibré et gourmand.

Ingrédients :

• 500 g de lanières de bœuf
• 1 poivron rouge, coupé en lanières
• 1 poivron jaune, coupé en lanières
• 1 poivron vert, coupé en lanières
• 1 oignon, émincé
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• Poivre noir, au goût
• Sel, au goût

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoutez les lanières de bœuf et faites-les dorer pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
3. Incorporez les poivrons et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres mais encore croquants.
4. Versez la sauce soja, mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Servez immédiatement, accompagné de riz ou de nouilles pour un repas complet.

Bon appétit.