Voici une recette délicieuse pour préparer des poivrons doux farcis à la poêle en seulement 15 minutes ! Ce plat d’accompagnement appétissant et savoureux satisfera même les palais les plus exigeants. Voici les ingrédients nécessaires :
- 250 g de poivrons doux
- 4 tranches de pain
- Persil selon votre goût
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de câpres
- 30 g de parmesan râpé
- Basilic selon votre goût
- 200 g de coulis de tomates
- Huile d’olive extra vierge selon votre goût
- Sel et poivre selon votre goût
Pour préparer les poivrons doux farcis, commencez par laver les poivrons et retirer le chapeau. À l’aide d’un couteau, éliminez toutes les graines et rincez-les à nouveau pour éliminer les éventuels résidus.
Dans un bol, mélangez les tranches de pain rassis préalablement trempées et essorées, le parmesan râpé, les câpres égouttées, le persil haché et la gousse d’ail. Assaisonnez selon votre goût.
Remplissez les poivrons avec le mélange obtenu en vous aidant d’une cuillère. Disposez-les ensuite dans une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge, le coulis de tomates, du sel et du basilic. Faites cuire à feu moyen, en couvrant la poêle avec un couvercle en laissant une fente pour éviter que l’humidité ne se forme.
Faites cuire les poivrons pendant 5 minutes d’un côté, puis retournez-les et faites-les cuire pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, mais pas brûlés.
Les poivrons doux farcis à la poêle sont maintenant prêts à être servis en accompagnement de viande ou de poisson, ou tout simplement avec du fromage ou des charcuteries. Bon appétit !
