Poulet Rôti à l’Ail et au Thym

Ingrédients

• 1 poulet entier
• 4 gousses d’ail
• 1 c. à café de thym
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 citron jaune
• 2 oignons jaunes

Étapes de Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Épluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail, puis disposez-les au fond d’un grand plat de cuisson.
2. Assaisonnez le poulet en le frottant avec du sel, du poivre noir et l’huile d’olive. Parsemez le thym à l’intérieur et à l’extérieur du poulet pour bien le parfumer.
3. Coupez le citron en deux, insérez une moitié dans la cavité du poulet et pressez l’autre moitié sur le poulet.
4. Placez le poulet dans le plat, sur les oignons et l’ail. Enfournez pour environ 1h30. Vérifiez la cuisson en piquant le poulet avec un couteau : si le jus est clair, le poulet est cuit.

Informations

• Portions : 4
• Temps total : 1h45
• Calories : 305 par portion

Savourez ce poulet juteux et parfumé, idéal avec des légumes rôtis ou des pommes de terre !