Le mois de mars marque le retour progressif des beaux jours et l’occasion idéale de préparer son potager pour la saison à venir. De nombreux légumes peuvent être plantés dès maintenant, à condition de bien préparer le sol et de protéger les jeunes pousses des dernières gelées. Voici les plantations possibles en mars.
Pois
Les jeunes plants semés en janvier doivent être mis en terre dans un sol fertile et bien exposé au soleil. Creusez une tranchée peu profonde pour y déposer les pois semés dans des gouttières, puis faites glisser la motte délicatement sans perturber les racines. Pour ceux cultivés en pots de tourbe, plantez-les en les espaçant de 5 à 8 cm. Installez des tuteurs et un filet pour les soutenir.
Récolte : de juin à octobre.
Choux-fleurs
Les choux-fleurs de début d’été, semés à l’automne et cultivés sous abris durant l’hiver, sont prêts à être transplantés en pleine terre. Plantez-les à 50 cm d’intervalle dans un sillon de 15 cm de profondeur. Pour les protéger des insectes et des oiseaux, placez des colliers de tissu encollé à leur base ainsi que des filets de protection.
Récolte : de juin à août.
Épinards de printemps
Les épinards semés sous abris en février doivent être repiqués en pleine terre pour bien se développer. Installez les plants à 15 cm d’intervalle dans des sillons espacés de 30 cm. En cas de froid, protégez-les avec des cloches. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol riche et humide.
Récolte : d’avril à novembre.
Fèves
Plantez les fèves semées en février dans un sol fertile et bien drainé, en plein soleil. Espacez les plants de 15 cm et laissez 25 cm entre les rangs. Les variétés naines n’ont pas besoin de tuteur, mais pour les autres variétés, installez un système de poteaux et de fils pour assurer leur maintien. Évitez de les planter là où des pois ou des haricots ont été cultivés auparavant.
Récolte : de mai à août.
Oignons et poireaux de printemps
Lorsque les jeunes plants atteignent la taille d’un crayon, ils peuvent être repiqués. Plantez les poireaux en ligne à l’aide d’un plantoir, en les enterrant de quelques centimètres dans une tranchée pour faciliter le buttage ultérieur. Espacez chaque plant de 10 cm et laissez 30 cm entre les lignes. Pour les oignons, enterrez-les légèrement et respectez une distance de 10 cm entre chaque plant avec 25 cm entre les lignes.
Récolte : à partir du printemps.
Mûriers
Avant la plantation, enrichissez le sol avec du compost bien décomposé. Plantez les mûriers à la même profondeur que dans leur pot d’origine et espacez-les d’environ 4 mètres. Bien que résistants, ils doivent être protégés des gelées tardives et doivent être installés dans un sol bien drainé, à l’abri de l’ombre. Pour contrôler leur croissance, utilisez des tuteurs et un système de fils de support.
Récolte : de juillet à octobre.
Pommes de terre
Plantez les tubercules dès que le sol est suffisamment réchauffé et qu’il n’y a plus de risque de gel. Espacez chaque tubercule de 25 à 30 cm dans le rang et laissez 40 cm entre les rangs. Les pommes de terre apprécient une exposition ensoleillée et un sol profond et fertile. Leurs racines améliorent la structure du sol, ce qui les rend intéressantes pour les parcelles nouvellement cultivées.
Récolte : de juin à septembre.
Ail de printemps
Plantez les caïeux à quelques centimètres de profondeur, espacés de 10 à 15 cm sur la ligne, avec 25 cm entre les rangs.
Récolte : début août.
Précautions à prendre
Bien que les températures s’adoucissent en mars, des gelées tardives restent possibles. Il est donc recommandé d’avoir sous la main des cloches, des voiles de protection ou même des journaux pour couvrir les jeunes pousses lors des nuits froides. Pensez également à protéger les plants contre les limaces et les escargots qui peuvent causer des dégâts importants au début du printemps.
Ce mois marque le début des grandes plantations au potager. Avec un peu de préparation et de vigilance, il est possible d’assurer une belle récolte tout au long de la saison.
