Ingrédients :
- 5 courgettes
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Persil
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel :
- Couteau d’office
- Poêle
Préparation :
- Coupez les courgettes en dés et faites-les dorer dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu vif.
- Ajoutez ensuite le persil, l’ail écrasé, le sel et le poivre.
- Remuez jusqu’à ce que les courgettes soient tendres mais encore croquantes.
- Ajoutez un filet de vinaigre ou de jus de citron selon vos goûts.
- Dégustez.
Conseil
Vous pouvez ajouter un peu de menthe fraîche ou du curry pour parfumer ce plat.
