Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 2 boîtes de thon (moyennes)
- 2 tomates rondes
- 3 cuillères à soupe de moutarde (fine et forte)
- 20 cl de crème fraîche semi-liquide ou épaisse
- 2 œufs entiers
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 pincées de poivre + 5 baies
- 1 pincée de sel
Ustensiles:
- 1 moule à tarte
- 1 fourchette
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 couteau
- 1 fouet cuisine
- 1 saladier
- 1 planche à découper
Préparation:
- Étaler la pâte feuilletée sur un moule à quiche, piquer le fond de la pâte, puis recouvrir le fond avec la moutarde.
- Emietter le thon et le répartir sur le fond de la pâte.
- Laver les tomates, les essuyer, puis les couper en rondelles moyennes, et les disposer sur le thon.
- Battre les œufs en omelette, ajouter la crème fraîche plus le lait.
- Saler et poivrer.
- Ajouter ce mélange sur la pâte, le thon et les tomates.
- Mettre au four (préchauffé à 200°C/th 6-7), et cuire environ 40 min (jusqu’à ce que la tarte soit dorée sans être trop brunie!).
Astuce
Se mange aussi bien chaude que froide. Peut servir de plat unique en été si accompagnée d’une petite salade verte mélangée (frisée, scarole, lola rossa, laitue, etc…).
