Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 aiguillettes de poulet
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 3 c. à c. d’ail en poudre
- 1 c. à c. de pimenton (ou paprika)
- 150 g de corn flakes
- 1 œuf
- 60 g de farine
- Pour servir : salade et vinaigrette
Instructions :
1️⃣ Préparation des corn flakes :
Écrasez les corn flakes finement dans un bol. Mélangez-les avec l’ail en poudre, le sel, le poivre et le pimenton.
2️⃣ Panage des aiguillettes :
Battez l’œuf dans un bol. Versez la farine dans une assiette. Trempez les aiguillettes de poulet dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans le mélange de corn flakes.
3️⃣ Cuisson :
Déposez les aiguillettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Faites cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
4️⃣ Service :
Servez les tenders de poulet avec une salade assaisonnée.
Conseils :
- Accompagnez les tenders d’une sauce ketchup, samouraï ou sauce blanche.
- Les tenders sont meilleurs immédiatement après la cuisson pour conserver leur croustillant.
- Remplacez le pimenton par du piment d’Espelette ou du paprika selon vos préférences.
