Ingrédients :
- 500 g de bœuf (type rumsteak), coupé en fines lamelles
- 3 oignons, émincés
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais, pour la garniture
Instructions :
Étape 1 : Préparation de la Viande
- Chauffez l’huile : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
- Cuisson du bœuf : Ajoutez les lamelles de bœuf et faites-les revenir pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement pour qu’elles dorent uniformément.
- Réservez la viande : Retirez le bœuf de la poêle et mettez-le de côté dans une assiette.
Étape 2 : Préparation des Oignons
- Cuisson des oignons : Ajoutez les oignons émincés dans la même poêle et faites-les revenir à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajout de la sauce : Incorporez 2 cuillères à soupe de sauce soja et 1 cuillère à soupe de miel. Mélangez bien pour enrober les oignons.
Étape 3 : Assemblage
- Remettez le bœuf dans la poêle : Ajoutez les lamelles de bœuf cuites avec les oignons. Mélangez bien pour combiner les saveurs.
- Mijotage : Laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 4 : Finition et Service
- Assaisonnez : Ajustez le sel et le poivre selon votre goût.
- Garniture : Servez chaud, parsemé de persil frais pour une touche de fraîcheur.
Bon appétit !
