Ingrédients :
16 champignons à tasse ouverts de taille uniforme, niveau coupe de tiges
3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de coco
1/4 c de beurre non salé, ramolli
3 gousses d’ail haché très finement
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Parmesan râpé, pour servir (facultatif)
Instructions :
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le beurre, l’ail, le sel et le poivre.
Badigeonnez les champignons avec le mélange d’huile d’olive.
Disposez les champignons sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que les bords soient dorés.
Servez immédiatement avec du parmesan râpé, si désiré.
Conseils :
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter d’autres herbes ou épices à la marinade, comme du thym, du romarin ou du basilic.
Vous pouvez également ajouter du fromage râpé, comme du cheddar ou du gruyère, à la marinade.
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive ou du beurre de soja.
