Ingrédients pour 6 personnes
Pour un moule de 24 cm
- 500 g de fraises fraîches
- 1 cuillère à soupe de maïzena (ou autre fécule de maïs)
- 90 g + 25 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
- Lavez, égouttez puis équeutez les fraises. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mélangez-les dans un bol avec les 25 g de sucre ainsi que la maïzena (vous pouvez utiliser vos mains). Disposez les fraises dans le plat allant au four.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, les 90 g de sucre, la cannelle, le sel et le beurre du bout des doigts. Lorsque le mélange ressemble à du sable grossier, répartissez-le uniformément sur les fraises.
- Cuisez au four préchauffé environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la surface du crumble aux fraises soit dorée.
Servez chaud ou tiède, accompagné de crème glacée ou de crème fouettée, si désiré. Buon appetito!
