Introduction :
Le gâteau aux pommes à la crème est une symphonie exquise où la tendresse des pommes rencontre la douceur onctueuse de la crème. Ce dessert réconfortant allie la simplicité des pommes fraîches à la richesse crémeuse pour créer un gâteau moelleux, fondant en bouche, et débordant de saveurs délicates. Chaque part de ce gâteau évoque une sensation de douceur et de satisfaction.
Ingrédients :
- 4 à 5 pommes, pelées et tranchées
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 120 ml de crème liquide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer (optionnel)
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
- Ajoutez le beurre fondu refroidi et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure chimique.
- Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Disposez une partie des tranches de pommes au fond du moule, puis versez une partie de la pâte par-dessus.
- Répétez l’opération avec le reste des pommes et de la pâte.
- Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.
Remarques :
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de zeste de citron à la pâte pour intensifier les arômes. Ce gâteau est parfait servi tiède avec une boule de glace à la vanille pour une expérience encore plus gourmande.
Vous pouvez expérimenter avec différentes crèmes, mais gardez à l’esprit que cela pourrait altérer la texture et le goût du gâteau. La crème liquide apporte une texture légère et moelleuse à ce gâteau spécifique.
