Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 100 g de fromage de chèvre
- 100 g de poulet fumé (coupé en petits dés)
- Sel, poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparez la pâte :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Ajoutez ensuite le mélange de farine et levure, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les ingrédients :
- Incorporez les dés de poulet fumé à la pâte.
- Émiettez le fromage de chèvre et ajoutez-le également. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez la pâte :
- Remplissez des moules à madeleines aux deux tiers avec la préparation.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les madeleines soient dorées et légèrement gonflées.
- Dégustation :
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Servez tiède ou froid, selon votre préférence.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Bon appétit !
