Le bonheur dans une assiette peut être si simple ! Ce pain au fromage, croustillant et fondant, est un délice irrésistible.
Ingrédients :
- 550 g de farine
- 1 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 paquet de levure sèche (environ 7 g)
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250 g de fromage feta
- 120 g de fromage Kasseri
- Un peu d’origan
Préparation :
- Préparation de la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche. - Ajout des liquides :
Ajoutez l’eau et l’huile d’olive au mélange sec, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte collante. Couvrez le bol d’un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 1 heure). - Préparation du fromage :
Pendant que la pâte lève, émiettez le fromage feta et râpez le fromage Kasseri. Réservez 1/3 du mélange de fromages pour la garniture. - Incorporation du fromage :
Une fois la pâte levée, incorporez les 2/3 du mélange de fromages dans la pâte en pétrissant doucement. - Préparation du pain :
Badigeonnez un plateau de cuisson avec de l’huile d’olive. Étalez la pâte sur le plateau en l’aplatissant uniformément. Saupoudrez le reste de fromage et un peu d’origan sur le dessus. - Cuisson :
Préchauffez votre four à 200°C. Enfournez la pâte et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. - Service :
Sortez le pain du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Ce pain est meilleur lorsqu’il est encore chaud. Bon appétit !
Astuce :
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des herbes comme le thym ou le romarin pour plus de saveurs, ou en remplaçant le fromage Kasseri par un autre fromage à pâte ferme selon vos préférences.
