Pain aux Bananes, Beurre de Cacahuète et Chocolat à l’Instant Pot

Un pain moelleux et gourmand, parfait pour le petit-déjeuner ou en dessert. Ajoutez plus de sucre ou de chocolat pour une touche encore plus sucrée.

Ingrédients

• 115 g de beurre, à température ambiante
• 100 g de sucre brun
• 2 œufs, à température ambiante
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 80 g de beurre de cacahuète
• 2 bananes bien mûres
• 250 g de farine tout usage
• 1,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 0,5 cuillère à café de sel
• 90 g de pépites de chocolat noir

Instructions

1. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les œufs et la vanille, puis mélanger. Incorporer le beurre de cacahuète et les bananes écrasées.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Incorporer progressivement au mélange humide en mélangeant délicatement avec une spatule. Ajouter les pépites de chocolat.
3. Graisser un moule de 18 cm et y verser la pâte. Couvrir de papier aluminium.
4. Ajouter 1,5 tasse d’eau dans l’Instant Pot et placer un trépied de 7 cm. Déposer le moule sur le trépied.
5. Cuire sous pression 75 minutes à haute température. Laisser la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis faire un relâchement rapide.
6. Retirer le moule, enlever le papier aluminium et laisser refroidir 10 minutes avant de découper.

Astuces

• Pour un pain plus moelleux, ajoutez une troisième banane.
• Pour un pain encore plus gourmand, doublez la quantité de sucre ou de chocolat.