Pancakes au Yaourt faciles et rapides à faire

Ingrédients :

• 150 g de farine
• 2 yaourts nature (soit 250 g)
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 6 g de levure chimique (1/2 sachet)
• Huile de tournesol pour la cuisson
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l’ordre de la liste puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
3. Chauffer une poêle à feu moyen et la huiler légèrement.
4. Déposer une petite louche de pâte et l’étaler pour former une galette. Il est possible de faire cuire deux pancakes en même temps.
5. Lorsque des bulles se forment à la surface, retourner le pancake à l’aide d’une spatule.
6. Cuire l’autre face quelques instants, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Astuces :
Les yaourts nature peuvent être remplacés par des yaourts sucrés, dans ce cas, il est possible d’omettre le sucre vanillé.

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