Poulet à la Moutarde et aux Champignons

Découvrez ce délicieux plat de poulet à la moutarde et aux champignons, facile à préparer chez vous ! Un régal pour vos papilles !

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet
• 220 g de champignons
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1/2 verre d’eau
• 3 échalotes
• 2 cuillères à café de moutarde
• 2 cuillères à café de crème fraîche
• 3 cuillères à café d’estragon
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation :

1. Émincez les échalotes et faites diluer le cube de bouillon dans l’eau.
2. Faites revenir les échalotes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, sans les faire roussir.
3. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en remuant.
4. Versez le bouillon de volaille, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
5. Faites dorer les blancs de poulet dans une autre poêle antiadhésive.
6. Ajoutez les blancs de poulet à la préparation de champignons, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez cuire encore 10 minutes.
7. Retirez le poulet, ajoutez la moutarde, la crème fraîche et l’estragon à la sauce, puis mélangez bien.
8. Disposez les blancs de poulet sur une assiette, nappez de sauce, et saupoudrez de persil haché.

Savourez ce plat savoureux et épatez vos convives ! Bon appétit !