Découvrez notre recette de tarte aux crevettes, à la fois facile à préparer et rapide à réaliser. Cette délicieuse tarte marie des crevettes juteuses et savoureuses avec une garniture délicieuse pour créer un plat irrésistible. Suivez nos étapes simples et obtenez une tarte aux crevettes parfaite en un rien de temps. Un délice inoubliable pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine rapide.
Ingrédients :
- 155 g de farine
- 75 g de beurre doux, réfrigéré et coupé en dés
- Huile d’olive
- 1 jaune d’œuf
- 1 oignon haché grossièrement
- 3 gousses d’ail émincées
- 500 g de crevettes
- Sel
- ½ jus de citron
- 4 œufs
- 100 g de crème fraîche
- 150 g de fromage râpé
- Noix de muscade
- Persil
Préparation :
- Mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre dans un bol, du bout des doigts, jusqu’à ce que la texture devienne sablée.
- Ajoutez le jaune d’œuf au mélange tout en continuant à remuer. Façonnez la pâte en boule et enveloppez-la hermétiquement dans du film alimentaire. Placez-la au réfrigérateur pour refroidir pendant une heure.
- Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte.
- Utilisez une fourchette pour percer le fond du plat. Réfrigérez-le pendant environ 15 minutes, puis mettez-le au four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.
- Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail.
- Ajoutez les crevettes, sautez-les rapidement avec un peu de sel et un filet de jus de citron. Mettez-les de côté pour une utilisation ultérieure.
- Battez les œufs et la crème ensemble dans un bol.
- Ajoutez le fromage râpé, une pincée de sel, une pincée de noix de muscade et un peu de persil finement haché.
- Incorporez les crevettes sautées au mélange, puis versez sur le fond de tarte déjà cuit.
- Replacez le plat dans le four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes.
